甜甜圈

A.高筋面粉 340g

面粉160g

糖80g

蛋2粒

酵母 2tsp

奶粉3tsp

B.水190g

C.牛油60g


1..把材料A放进搅拌机搅均，倒入水拌至光滑的团

2.加入材料C打出有弹性的面团

3。盖上湿布，发酵至双倍大

4.将面团放在桌上，杆成3mm的厚度，用甜甜圈模印出（我是滚圆后，中间用手指插洞，拉开变成甜甜圈的样子）

5。发至双倍大

6。烧热油，用小火炸至金黄色