2012年4月20日星期五

客家桃板




食谱皮提供:Bernice Boon
 

(A)
粘米粉 240克
糯米粉 4汤匙
干粉混合
清水 480ml

(B)
薯粉 10汤汁
油 2汤匙

馅料:
花生加点盐和糖

1.炒香馅料,放凉备用
2.材料(A)的清水煮滚,加入全部干粉,搅拌至熟
3.材料(B)和2,放入深盘,趁热搓成面团,分割小粒
4.将3压成小片,沾些粘米粉搓成碗形,包入馅料
5.以大火蒸10分钟刷上油水即可

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