2012年6月25日星期一

橙番薯包子

橙番薯包子

材料:番薯160g,幼糖50g

     低筋面粉240g,发粉1茶匙,油20g
   
     酵母1茶匙,清水50-100ml


做法:番薯蒸软压烂加糖拌搅至糖溶,待用

      把全部材料搅拌成光滑的团,盖着发酵10-20分钟

      将面团分成14份后滚圆,压扁及包入馅料,封口,

      用布盖着发酵双倍大(约1小时)

      水煮开,蒸10-15分钟


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