2012年6月26日星期二

巧克力冰淇淋蛋糕



食谱来自:step wong


CHOCOLATE ICE CREAM 巧克力冰淇淋


材料:
Milk牛奶 230ml,
Cocoa Powder 可可粉4 1/2大匙,
Egg Yolks蛋黄4粒,
Castor Sugar幼糖 75g,
Fresh Cream植物性鲜奶油 380g (打发)


做法:

1.)将蛋黄,鲜奶,砂糖和可可粉搅匀。用小火煮热至浓,息火,待凉。

2.)把(1)倒入打发的植物性鲜奶油中搅拌均匀。

3.)把拌好的雪糕倒入已放入一片蛋糕的模里。雪糕上面再盖上一片蛋糕。

4.)包好,放入冰格里冷藏隔夜或至硬即可。脱模。装饰。

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