相思蛋糕

最近fb很流行做相思蛋糕

听她们说在JB很出名的蛋糕哦！

一小块要10块钱哦！真的不便宜，是我真的买不下手

我也跟风来试做，真的很不简单的蛋糕，真的很细的蛋糕体

不过我的蛋糕不是很成功，有腰身，应该烤不够，没关系这已经很好吃了

不过呢！我孩子不怎么爱，原因是他们感觉吃起来不像蛋糕，没有口感。。。。

这个蛋糕口感，真的跟棉花一样，吃了等于没吃的，不过放了冰箱会比较好些

如果大家想试吃。。不妨做一做吧！！！





原食谱来自 Jasmine Ang 

用料A  ：
粟米油 45g， 奶水 60ml ，鹽 1/4 茶匙， 蛋黃 100g， 全雞蛋 1 粒，
特幼面粉 65g， 班蘭汁 20G

用料B ：
蛋白 200g，幼糖 75g，塔塔粉 1/2 茶匙

做法 : A
1）粟米油+奶水+鹽+蛋黃+全蛋打至起小泡
2）加入特幼面粉再打滑,放入班蘭汁打,放一邊 (不能吹風 )

做法 : B 
1）蛋白打至起泡不跌下+幼糖+塔塔粉打至起泡不跌，最后混合A+B拌均勻。
2）放入烤爐用9吋的模，用蒸烘的方式 170C 45min，倒扣