2012年3月28日星期三

各种包子。。。之前的作品




这个包子带点QQ的口感,喜欢吃QQ,不妨一试

材料:
hong kong flour=300g。
instant yeast=5g。
baking powder=5g。
sugar=70g。
shortening=3g.
water=120ml.(如果觉得面团比较硬可以加点水,每个面粉的吸水不一样,自己看着办)


method:
1.kned dough ingredients till smooth.
2.wrap in filling,leave for 30 mins.
3.steam over high heat for 7 mins.

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